Dyskonty wcale nie mają najniższych cen na warzywa

Kanały sprzedażowe bardzo mocno różnią się od siebie, jeśli chodzi między innymi o ceny warzyw. Wybrany koszyk składający się z 12 warzyw w hipermarketach oznacza konieczność wydania około 50 zł. Za koszyk zawierający taką samą ilość warzyw w supermarketach zapłacimy do 2 zł więcej. W popularnych sklepach dyskontowych za 12 warzyw w koszyku wydamy już ponad 7 zł więcej. Największe różnice w cenach pojawiają się w sklepach, które zrzeszone są w sieci convenience. W sklepach tych sieci warzywa są też najdroższe. Różnice w cenie poszczególnych produktów są znaczne, bardzo często przekraczają 100 procent. W okresie, który został poddany analizie, wyższe ceny zanotowano nie tylko na ziemniakach i cebuli. Zdecydowanie droższe były także kalafiory, pomidory i czerwona papryka. Z danych, którzy zebrali ankieterzy jednej z platform sondażowych wynika, że 12 najbardziej popularnych warzyw możemy kupić w hipermarketach. Na zakup koszyka warzyw w skład, którego wchodzą ziemniaki, młoda kapusta, buraki, brokuły, młoda marchew, cebula, seler, malinowe pomidory, rzodkiew, malinowe pomidory i zielone ogórki, musimy średnio przeznaczyć w tych sklepach 50,47 zł. W supermarketach zapłacimy za taki sam koszyk 52, 68 zł, a w dyskontach aż 57,28 zł. 64,05 zł zapłacimy za 12 popularnych warzyw zakupionych w sklepach spożywczych, które mają szeroki asortyment, a zlokalizowane są na osiedlach. Rozpiętość w cenach wynosi 13,58 zł, jest więc bardzo duża. W małych placówkach jest najdroższej, gdyż w takich koszty w przeliczeniu na jeden produkt są wyższe. Do tego w hipermarketach i supermarketach warzywa można kupić na wagę. Z kolei w dyskontach zdecydowana większość zarówno owoców jak i warzyw sprzedawana jest w opakowaniach. Porcjowane warzywa i owoce kosztują więc więcej niż te sprzedawane luzem. Na droższą cenę warzyw i owoców wpływa także to, że w cenę towaru wliczany jest koszt usługi. Klienci nie ważą ich przecież sami, wagi obsługiwane są przez pracowników. W hipermarketach i supermarketach towar ważymy sobie sami. Wiele osób z pewnością będzie zaskoczonych słysząc, że ceny w popularnych dyskontach, które mają mnóstwo placówek i ogromną siłę zakupową niż inne placówki, będą oferować najniższe ceny. Okazuje się jednak, że tańsze warzywa kupimy w hiper- i supermarketach.

Klienci dyskontów coraz częściej poszukują w nich warzyw sprzedawanych luzem. Pojawia się ich więc w sprzedaży coraz więcej. Jest to forma sprzedaży, która dla sklepu jest problematyczna, dla pracowników oznacza więcej obowiązków. Dyskonty niezbyt chętnie więc wprowadzają do sprzedaży jarzyny luzem. Koszty zakupu warzyw przez klientów są wyjątkowo mocno zróżnicowane. Zdecydowanie największe odchylenia od średnich cen można było zauważyć kupując ziemniaki. Z kolei w hipermarketach równie duże odchylenia dotyczyły cebuli, a w supermarketach – czerwonej papryki.  Bardziej stabilne okazywały się ceny ustalane przez dyskonty. Tylko w przypadku niektórych warzyw pojawiały się różnice sięgające kilkudziesięciu procent.