7 zasad zdrowego odżywiania

Prawidłowe odżywianie to już nie tylko przymus związany ze złym stanem zdrowia. Obecnie to ważny element stylu życia wybieranego przez coraz większą liczbę osób. Z tego względu wokół tematu narosło wiele mitów i czasem trudno znaleźć rzetelne informacje. Przedstawiamy siedem zasad, które wyjaśnią Ci, na czym polega zdrowe odżywianie.

1. Jedz regularnie

Jedzenie o tych samych ustalonych porach sprzyja uregulowaniu metabolizmu oraz nadaje mu odpowiednie tempo. To również szansa zastosowania pewnej rutyny, która ułatwi Ci przestrzeganie diety czy innych założeń zdrowego stylu życia.

2. Jedz częściej, ale mniej

Dietetycy zalecają jedzenie 5-6 posiłków w ciągu dnia. Jedząc tak często, musisz jednak zadbać o to, by posiłki nie były zbyt obfite. Dzięki jedzeniu co parę godzin stale dostarczasz organizmowi energii do działania. To pomoże oprzeć się pokusie przekąsek, po które sięgamy z reguły w trakcie napadów głodu wywołanych zbyt długą przerwą między posiłkami.

3. Pij wodę

O tym, jak ważna jest woda, nie trzeba już nikomu mówić. Prowadząc zdrowy tryb życia i odżywiając się zgodnie z zasadami, musisz przyzwyczaić się do regularnego nawadniania. Organizm powinien przyswajać ok. 2 litrów wody dziennie. Część z niej dostarczasz z jedzeniem, np. w jogurcie czy zupie. Pozostałą ilość uzupełnij, pijąc wodę niegazowaną, niesłodzone herbaty lub zioła.

4. Wybierz różnorodność

Tworząc jadłospis, postaw na dania z wielu różnych składników. Dzięki temu nie znudzisz się zbyt szybko nową dietą, a także dostarczysz organizmowi wszystkich niezbędnych substancji odżywczych, witamin oraz minerałów.

5. Wybieraj warzywa

To właśnie one powinny być podstawą zdrowego jadłospisu. Warzywa są bogatym źródłem witamin, błonnika pokarmowego, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Aby w pełni korzystać z ich dobrodziejstw, stawiaj przede wszystkim na warzywa surowe, jako że obróbka termiczna pozbawia je części substancji odżywczych. Nie znaczy to, że musisz wyeliminować potrawy na ciepło – wystarczy, że przygotujesz warzywa na parze, upieczesz je lub ugotujesz w małej ilości wody.

6. Uważaj na owoce

Choć powszechnie są uważane za zdrowe, wielu dietetyków zaleca ograniczenie spożywania owoców. Zawierają bowiem znaczne ilości cukru, co niestety nie sprzyja zdrowemu odżywianiu.

Nie znaczy to jednak, że musisz całkowicie z nich zrezygnować. Możesz sobie pozwolić na owoce w ramach 1-2 posiłków dziennie.

7. Ogranicz węglowodany

Węglowodany stanowią źródło energii, jednak ich nadmiar sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej. Na tę kwestię powinny uważać zwłaszcza osoby o siedzącym trybie życia, które nie uprawiają regularnie sportu. Ilość węglowodanów powinna być bowiem dostosowana do stopnia aktywności w ciągu dnia. Jeśli nie pracujesz fizycznie lub nie trenujesz, ogranicz ilość węglowodanów – wystarczą jako składnik 1-2 posiłków dziennie. Zwróć również uwagę na ich jakość. Zaleca się, by wybierać węglowodany w formie produktów pełnoziarnistych, ponieważ zawierają one więcej składników odżywczych i są najmniej przetworzone.